カリッともちっとお月見そうめん

カリッともちっとお月見そうめん(調理時間約40分)

【使用食材】2人分

  • そうめん 100g
  • もち 2個
  • 大根  75g
  • つゆ 大さじ4
  • かまぼこ 1/2本
  • ねぎ 10g


【レシピ】

①そうめんを茹でる。

②ねぎを小口切りにする。かまぼこを切る。大根をおろす。

③半熟卵を作る。

④だしを作る。

⑤もちを揚げる。

⑥盛り付け。

南島原食堂

南島原食堂は、長崎県南島原市の山奥にある小さな集落にある小さな廃校跡を利活用した小さな食堂です。集落のお母さん達が郷土の特産品「島原手延べ素麺」を使って創作料理をしたり、郷土料理&お袋料理をお出ししております。どこか懐かしい、なんだか「ホッ」っとする校舎と校庭で一時のんびりとお過ごし下さい。