キムチめん

キムチめん(調理時間約20分)

【使用食材】2人分

  • そうめん 4束
  • 豚肉 60g
  • ニンジン 30g
  • ピーマン 1個
  • エリング 1個
  • もやし 1袋
  • キャベツ 30g


【調味料】

  • キムチの素 小さじ4
  • 油 大さじ1
  • 塩、こしょう 適量


【レシピ】

①そうめんを2分くらい固めに茹でる。

②ニンジン、ピーマン、キャベツ、エリンギ、豚肉をせん切りにする。

③フライパンに油をしき豚肉を炒め、②の野菜も炒める。

④③にキムチの素を入れる。

⑤④にそうめんを入れ炒める。

⑥⑤を器に盛り出来上がり。

南島原食堂

南島原食堂は、長崎県南島原市の山奥にある小さな集落にある小さな廃校跡を利活用した小さな食堂です。集落のお母さん達が郷土の特産品「島原手延べ素麺」を使って創作料理をしたり、郷土料理&お袋料理をお出ししております。どこか懐かしい、なんだか「ホッ」っとする校舎と校庭で一時のんびりとお過ごし下さい。