そうめん焼きおにぎり


そうめん焼きおにぎり (調理時間約25〜30分)

【使用食材】2人分

  • (A)そうめん 2束 
  • (A)しらす 20g 
  • (A)しそ 3枚 
  • (A)粉チーズ 大さじ1.5 
  • (A)白ごま 小さじ1
  • (焼く用)ごま油 大さじ1
  • (焼く用)めんつゆ 大さじ1
  • (焼く用)無塩バター 10g


【レシピ】

①そうめんは表示時間通りに茹で、冷水にさらし、よく水を切る。3cm程の長さにざく切りにする。

②ボウルに材料(A)全てを入れてよく混ぜる。5分程おく。

③おにぎりの要領で三角に握る。4個作る。※おにぎり型に入れて成形してもよい。

④フライパンにごま油をしき、両面こんがり焼く。めんつゆとバターを入れておにぎりに絡めるようにする。

南島原食堂

南島原食堂は、長崎県南島原市の山奥にある小さな集落にある小さな廃校跡を利活用した小さな食堂です。 南島原食堂でお出しするお料理は、小さな集落の小さなお母さん達が手作りしている南島原のお袋料理。 南島原食堂は、南島原をはじめとする島原半島内の「おいしい」と「たのしい」、そして「ほっとする」をご提供していきます。