とまととヨーグルトのスムージー

とまととヨーグルトのスムージー (調理時間5~10分)※冷凍時間は含まず

【使用食材】

  • ○トマト 80g
  • ○ヨーグルト(無糖) 50g
  • ○りんご 30g ※甘めが好きな方はお好みで
  • ○レモン汁 小さじ1/2
  • ○はちみつ 大さじ1
  • ○飾り用トマト 適量 
  • ※甘めが好きな方はお好みで  


【レシピ】

①トマトはヘタをとり、2センチ角くらいに切る。飾り用のトマトはみじん切りにする。リンゴは皮を剥いて2センチ幅に切る。

トマトは2~3時間ほど冷凍する。

②①にはちみつ、レモン汁を加えミキサーに入れて滑らかになるまで混ぜる

③グラスに注いで、飾り用のトマトのみじん切りを上にちらして完成。

南島原食堂

南島原食堂は、長崎県南島原市の山奥にある小さな集落にある小さな廃校跡を利活用した小さな食堂です。集落のお母さん達が郷土の特産品「島原手延べ素麺」を使って創作料理をしたり、郷土料理&お袋料理をお出ししております。どこか懐かしい、なんだか「ホッ」っとする校舎と校庭で一時のんびりとお過ごし下さい。