そうめんのり巻き
そうめんのり巻き (調理時間約20分)
【使用食材】2人分
- そうめん(茹でたもの) 200g
- 煮あなご(甘く煮たもの) 1本
- きゅうり 1/2本
- たくわん 5cm程度
- のり 全型2枚
【付けダレ】
- めんつゆ 大さじ3
- 水 大さじ3
- わさび 適量
【レシピ】
①煮あなご→縦半分に切る。海苔と同じ寸法に切りそろえる。きゅうり→千切りにする。たくわん→千切りにする。めんつゆと水→合わせておく。
②巻き簀の上に海苔をのせ、海苔の半分の面積にそうめん(半量)を広げる。煮あなご、きゅうり、たくわん(全て半量)をのせて巻き簀で巻く。(2本目も同様に巻く)
③②を食べやすい大きさに切り揃える。めんつゆと水を合わせた物にお好みでわさびを溶かし、付けダレとしてのり巻きを付けて食べる。
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