そうめんdeフレンチトースト

 そうめんdeフレンチトースト (調理時間25分)

【使用食材】2人分

  • そうめん 1束
  • 卵 3個
  • 牛乳 150〜180ml
  • バニラオイル 数滴 (仕上げ用)
  • メープルシロップ 適量
  • 粉糖 適量
  • いちご 適量
  • ミント 適量


【調味料】

  • グラニュー糖 大さじ2
  • バター 15g


【レシピ】

①そうめんは表示時間通りに茹で、冷水にさらし、よく水を切る。

②ボウルに卵を入れてよく溶きほぐす。牛乳、バニラオイル、そうめんを入れてよく混ぜる。

10分程休ませる。

③卵焼き用のフライパンにバターを入れて溶かす。②を流し入れ両面焼く。両年焼けたら、グラニュー糖をふりかけ、グラニュー糖溶かすように、両面キャラメリゼする。

④食べやすい大きさに切り、皿に盛る。いちごをのせ、粉糖をかけて、メープルシロップ、ミントを添える。

南島原食堂

南島原食堂は、長崎県南島原市の山奥にある小さな集落にある小さな廃校跡を利活用した小さな食堂です。 南島原食堂でお出しするお料理は、小さな集落の小さなお母さん達が手作りしている南島原のお袋料理。 南島原食堂は、南島原をはじめとする島原半島内の「おいしい」と「たのしい」、そして「ほっとする」をご提供していきます。