そうめんとじゃがいものチーズガレット
そうめんとじゃがいものチーズガレット (調理時間25分)
【使用食材】2人分
- そうめん 1束
- じゃがいも 2個
- 乾燥バジル 小さじ1
- ピザ用チーズ 100g(仕上げ用)
- 乾燥バジル 適量
【調味料】
- オリーブオイル 大さじ2
- 薄力粉 小さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々
【レシピ】
①じゃがいも→皮をむいて千切り
②そうめんは表示時間通りに茹で、冷水にさらし、よく水を切る。ざく切りにしておく。
③ボウルにじゃがいも、そうめん、薄力粉、乾燥バジルを入れて全体を良く混ぜる。
④フライパンにオリーブオイルを入れて③を入れて平らに広げる。塩、こしょうをふりかけ、両面キツネ色になるまで焼く。チーズをのせて蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。
⑤皿に盛り、仕上げに乾燥バジルをふる。
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