明石焼そうめん
明石焼そうめん (調理時間35分)
【使用食材】2人分
- そうめん 3束
- たこ焼き粉 30g
- 卵 2個
- かつおだし汁 150ml
- たこ 30g
- 万能ねぎ 2本
- 油 適量
- 白だしゆつ(3倍濃縮) 150ml
- 水 500ml
【レシピ】
①たこ→1cm角に切る。 万能ねぎ→小口切り"
②ボウルに卵を入れて、よく溶きほぐす。かつおだし汁、たこ焼き粉を入れてよくまぜる。
③たこ焼き機をよく熱して油を敷く。②の生地を流し入れ、タコを入れる。たこ焼きの要領で明石焼を作る。
④白だしつゆと水を鍋に入れて煮立たせる。
⑤そうめんを表示時間通りに茹で、ざるにあげる。
⑥器に④を注ぎ、そうめんを入れる。明石焼をのせて万能ねぎを散らす。
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