すだちそうめん

すだちそうめん　(調理時間10分)

【使用食材】2人分

  • そうめん 3〜4束
  • すだち 4個


【調味料】

  • めんつゆ(3倍濃縮) 100ml
  • 冷水 400ml


【レシピ】

①すだち→薄い輪切りにする。

②そうめんは表示時間通りに茹で、冷水にさらし、よく水を切る。

③器にそうめんを盛り、めんつゆと冷水を合わせた物を注ぎ入れる。上からすだちを敷き詰めるようにのせる。"

南島原食堂

南島原食堂は、長崎県南島原市の山奥にある小さな集落にある小さな廃校跡を利活用した小さな食堂です。集落のお母さん達が郷土の特産品「島原手延べ素麺」を使って創作料理をしたり、郷土料理＆お袋料理をお出ししております。どこか懐かしい、なんだか「ホッ」っとする校舎と校庭で一時のんびりとお過ごし下さい。