カリッともちっとお月見そうめん

カリッともちっとお月見そうめん(調理時間約40分)

【使用食材】2人分

  • そうめん 100g
  • もち 2個
  • 大根  75g
  • つゆ 大さじ4
  • かまぼこ 1/2本
  • ねぎ 10g


【レシピ】

①そうめんを茹でる。

②ねぎを小口切りにする。かまぼこを切る。大根をおろす。

③半熟卵を作る。

④だしを作る。

⑤もちを揚げる。

⑥盛り付け。

南島原食堂

南島原食堂は、長崎県南島原市の山奥にある小さな集落にある小さな廃校跡を利活用した小さな食堂です。 南島原食堂でお出しするお料理は、小さな集落の小さなお母さん達が手作りしている南島原のお袋料理。 南島原食堂は、南島原をはじめとする島原半島内の「おいしい」と「たのしい」、そして「ほっとする」をご提供していきます。